Конфигурация "ШТРИХ-М: Управление общепитом 2.0" предназначена для организации управленческого, бухгалтерского и налогового учёта на предприятиях общественного питания: в ресторанах различного формата, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания (бистро), столовых, цехах по производству полуфабрикатов и т.д.

"ШТРИХ-М: Управление общепитом 2.0" разработана на платформе "1С: Предприятие 8.2" и может использоваться как с однопользовательской, так и с сетевой версией платформы.

Функциональные возможности:

• Бухгалтерский, налоговый и оперативный учет деятельности предприятия общепита
• Партионный учет номенклатуры
• Учет по нескольким юридическим лицам (многофирменный учет)
• Составление технологических и калькуляционных карт
• Расчет показателей калорийности и энергетической ценности
• Покупка номенклатуры, перемещения номенклатуры (товаров и блюд) между складами
• Разделка номенклатуры в соответствии с заданными пропорциями, по технологической карте или произвольная разделка
• Планирование производства
• Расчет потребностей в продуктах
• Производство и продажа блюд, товаров и услуг
• Работа с заменами ингредиентов
• Возможность вручную откорректировать состав блюд при производстве
• Автоматический ввод документов производства, на основании данных о продажах
• Составление и ведение списков меню
• Развитая система ценообразования
• Составление схем скидок, списка платежных и дисконтных карт, списков кассиров и сотрудников и т.д.
• Учет расхода специй и списание их в конце отчетного периода
• Проведение инвентаризации на складах с составлением необходимых документов. Оприходование излишков. Списание недостачи
• Развитая система отчетов на основе Системы компоновки данных, позволяющая легко модифицировать отчеты и создавать собственные
• Поддержка унифицированных печатных форм принятых в общественном питании